蔥油雞~淋上炒香的蔥油,蔥香味十足的雞腿肉

yk 2016-07-21 投訴

蔥油雞~淋上炒香的蔥油,蔥香味十足的雞腿肉

食材 (2 人份)

去骨雞腿1支

胡椒粉少許

塩1小匙

水1碗

調味料A

胡椒粉少許

柴魚粉1小匙

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米酒1大匙

蔥段30克

調味料B

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蒜末10克

蔥花40克

香油30ml

蔥油雞~淋上炒香的蔥油,蔥香味十足的雞腿肉

蔥油雞~淋上炒香的蔥油,蔥香味十足的雞腿肉

1備好所需食材...

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蔥油雞~淋上炒香的蔥油,蔥香味十足的雞腿肉

2取一鍋子,加入雞腿、調味料A、水(1碗),入電鍋中蒸25分鐘(外鍋一杯水)後備用......

蔥油雞~淋上炒香的蔥油,蔥香味十足的雞腿肉

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3將蒸熟的雞腿,取出放涼後切片,雞高湯盛起備用...

蔥油雞~淋上炒香的蔥油,蔥香味十足的雞腿肉

4熱鍋倒油,加入調味料B小火炒勻即可,取一個小碗,倒入蔥油,加鹽、胡椒粉拌勻備用...

蔥油雞~淋上炒香的蔥油,蔥香味十足的雞腿肉

5最後盛起,淋上蔥油、少許的雞高湯就完成囉~

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