《向往的生活》中黃老師的炸鮮奶,在家嘗試了一下,居然一次成功

超人i美食 2020-06-29 檢舉

最近北京的疫情雖然一直向好的方向發展,但是為了響應國家的號召,今年的端午假期決定還是老老實實的呆在家里,能不出去就不出去。

假期三天,為了打發無聊的時光,刷劇、看各種綜藝,然后每天嘗試做一兩款美食,這三天的假期生活也是不亦樂乎。

前段時間《向往的生活》又如期而至,看了黃老師做的各種美食,自己也蠢蠢欲動想嘗試一番,其中最令人深刻的是一道甜品——炸鮮奶

“炸鮮奶”猛的一聽名字,給人一種“黑暗料理”的感覺,怎么無法讓人相信牛奶還能用油炸。其實,“炸鮮奶”已經算是一道比較常見的小吃,炸好的牛奶,外皮酥脆,里面鮮嫩,吃上一口還有淡淡的奶香味,給人一種很奇妙的感覺。

炸鮮奶

《向往的生活》中黃老師的炸鮮奶,在家嘗試了一下,居然一次成功

BY 超人i美食

主要食材:

牛奶250g,玉米淀粉30g,白砂糖20g,雞蛋一個,玉米淀粉適量,面包糠適量,食用油適量

做法:

第一步:準備牛奶250g,玉米淀粉30g,白砂糖20g,這些是做鮮奶胚子的材料;

《向往的生活》中黃老師的炸鮮奶,在家嘗試了一下,居然一次成功

第二步:然后將牛奶、玉米淀粉、白砂糖都倒入在一個小的鍋中,攪拌均勻備用;

《向往的生活》中黃老師的炸鮮奶,在家嘗試了一下,居然一次成功

第三步:開小火,邊攪拌邊加熱,防止牛奶熬糊鍋,攪拌至牛奶變成粘稠、細膩的糊狀以后關火;

《向往的生活》中黃老師的炸鮮奶,在家嘗試了一下,居然一次成功

第四步:將牛奶糊倒入一個容器中,晾涼以后,放入冰箱冷藏兩個小時以上,冷藏的時間可以長一些,這樣牛奶糊定型更好;

《向往的生活》中黃老師的炸鮮奶,在家嘗試了一下,居然一次成功

第五步:將凝固好的牛奶糊取出,切成大小差不多的長條形狀備用;

《向往的生活》中黃老師的炸鮮奶,在家嘗試了一下,居然一次成功

第六步:依次準備好玉米淀粉,一個雞蛋液,適量面包糠備用;

《向往的生活》中黃老師的炸鮮奶,在家嘗試了一下,居然一次成功

第七步:凝固好的牛奶塊依次均勻的裹上淀粉、蛋液、面包糠;

《向往的生活》中黃老師的炸鮮奶,在家嘗試了一下,居然一次成功

《向往的生活》中黃老師的炸鮮奶,在家嘗試了一下,居然一次成功

第八步:鍋中倒入適量食用油,油溫燒到五六成熱即可放入奶塊,小火炸制變色即可撈出。

來源:www.toutiao.com

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