優選美食:孜然饅頭丁,木耳拌核桃仁,杭椒牛肉,清鹵鵪鶉蛋

飯醉集團董事長 2020-06-30 檢舉

這個時代,單身族們為生活的各種累糾結著:要上班掙足口糧;要尋找自己的小幸福;要惦記買車買房;還要想著下個月的還貸……在這樣忙碌的生活里,很多時候他們往往忽略了自己的基本生存需要,那就是吃。

孜然饅頭丁

優選美食:孜然饅頭丁,木耳拌核桃仁,杭椒牛肉,清鹵鵪鶉蛋

食材:饅頭 一個、雞蛋 一個、孜然粉 適量、鹽

做法:

1、饅頭切丁備用;雞蛋加些鹽打散備用。

2、饅頭丁倒入雞蛋液里拌勻。

3、熱鍋倒油,倒入饅頭丁翻炒止蛋液凝固,撒上孜然粉,炒勻。

4、出鍋前撒上蔥花即可。

木耳拌核桃仁

優選美食:孜然饅頭丁,木耳拌核桃仁,杭椒牛肉,清鹵鵪鶉蛋

做法:

1、泡發好的木耳焯水過涼備用;

2、蔥白切絲;

3、核桃仁用開水泡十五分鐘剝皮備用;

4、所以食材倒入盆中,加入鹽和香菇精適量,橄欖油兩小勺,白醋半大勺,白糖半大勺拌勻即可。

杭椒牛肉

優選美食:孜然饅頭丁,木耳拌核桃仁,杭椒牛肉,清鹵鵪鶉蛋

食材:牛肉、杭椒、料酒、雞精、黃酒、老抽、生抽、糖、淀粉

做法:

1、將牛柳加入黃酒、老抽、生抽、少許糖、淀粉腌漬十分鐘。

2、杭椒滾刀切條,清水里洗干凈,主要是把籽去掉。

3、鍋中放少許油,將杭椒煎出虎皮,記得加鹽少許,起鍋。

4、加油燒熱,這樣牛肉的鮮嫩才會鎖住,放入牛肉煸炒至五成熟。

5、再加入炒好的杭椒。

6、炒至七八成熟時,加料酒、雞精調味起鍋。

清鹵鵪鶉蛋

優選美食:孜然饅頭丁,木耳拌核桃仁,杭椒牛肉,清鹵鵪鶉蛋

食材:鵪鶉蛋400克、生抽10克、蠔油20克、魚露30克、八角2個、生姜5克

做法:

1、八角洗凈,生姜洗凈去皮切薄片;

2、鵪鶉蛋清洗一下瀝干水;

3、砂鍋里放入生抽,蠔油,魚露、鵪鶉蛋,加入適量的水,放八角和生姜片,蓋上砂鍋的蓋子大火煮20分鐘;

4、煮開以后轉小火再繼續煮30分鐘,時間到關火放涼即可。

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