茉莉花茶評測:京華茶葉VS牛街正興德,究竟“花”落誰家?

懂茶帝 2020-07-18 檢舉

人生在世天天天,歲月如梭年年年,眨眼間一周一期的評測又來了。

這一期的評測,相信大家都很有興趣,因為兩款產品都很有來頭,它們分別來自始于1950年的中華老字號——京華茶葉以及始建于1898年的百年老字號——牛街正興德。

這場評測是很多人翹首以盼的,尤其是關于評測正興德的提議,我們已經收到了不下百次。

該來的總會來,這一次我們就來看看,京華與正興德這次茉莉花茶評測,究竟“花”落誰家。

茉莉花茶小知識

茉莉花茶,又叫茉莉香片,世界茉莉花茶發源地為福建福州。屬于花茶,茶胚為綠茶,成品將茉莉花去除,清朝時列為貢品。茉莉花茶特色在于茶香與花香交互融合,有“窨得茉莉無上味,列作人間第一香”的美譽。

茉莉花茶評測:京華茶葉VS牛街正興德,究竟“花”落誰家?

京華16號

這款是京華茶葉的京華16號茉莉花茶,2019年特級濃香型,規格250g,網上售價112元。

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正興德茉莉毛尖

這款是正興德的茉莉毛尖,規格也是250g,網上售價98元,比京華的略微便宜一些。它們都是享譽京城的老字號品牌,誰家的茉莉花茶更好一些呢?

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干茶PK

茉莉花茶評測:京華茶葉VS牛街正興德,究竟“花”落誰家?

先來看干茶。兩款茶葉外形條索緊細帶毫、色澤綠褐,都帶有少許干花片,也有些許茶末。

相對而言,正興德這款茉莉毛尖干茶總體上更勻整一些。

茶湯PK

第一泡(茶水比3g/110ml 水溫100℃,時間20s)

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第一泡,我們用沸水沖泡了20s。

兩款茶湯色都是蜜黃明亮,香氣純正,輕輕一嗅,仿佛步入花房之中,有“花氣襲人知晝暖”的意思。

相比之下,京華的香氣更顯揚一些,正興德的香氣偏濃郁一些。

滋味方面,兩款茶都比較濃厚,口齒留香。京華的甜爽一些,有回甘生津;正興德偏柔滑一些,回甘持久。

第二泡(水溫100℃,時間20s)

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來源:www.toutiao.com

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