第一次去廣式茶樓喝早茶,點心不標價隨便拿,吃完結賬我蒙圈了

YOYO美食匯 2020-07-29 檢舉

這幾天我們帶小孩到廣州游玩,住的酒店樓下就有一家很大型的廣式茶樓。之前看到有美食達人推薦廣東美食,琳瑯滿目的廣式點心讓人垂涎三尺。

第一次去廣式茶樓喝早茶,點心不標價隨便拿,吃完結賬我蒙圈了

此刻身在廣州,怎能不去品嘗一番呢?剛進茶樓真的充滿新奇,到處都坐滿人,沒有一個空位。好多老人都拿著報紙一邊看,一邊喝早茶。足足等了半個小時,才等到座位。

第一次去廣式茶樓喝早茶,點心不標價隨便拿,吃完結賬我蒙圈了

我們坐下后,不時的有手推車經過,里面擺滿了各種點心,有叉燒包、咸水角、鼓汁蒸鳳爪、山竹牛肉球等等,都是我們平時沒嘗過的,這會不餓也想吃,不吃就心癢癢的難受!最后三個人點了6樣點心,結賬時我們卻迷茫了:確定沒搞錯嗎?讓大家來看看我們點的美味點心吧!

第一次去廣式茶樓喝早茶,點心不標價隨便拿,吃完結賬我蒙圈了

【薄皮蝦餃】

這種蝦餃和一般的餃子不同,餃子皮是用澄面制成的,面薄底厚,Q彈勁道,大顆看得見的蝦仁,入口彈牙香甜,吃到嘴里仿佛還是鮮蝦般活蹦亂跳,小孩子一口一個,非常鮮美!

第一次去廣式茶樓喝早茶,點心不標價隨便拿,吃完結賬我蒙圈了

【干蒸蟹黃燒賣】

全國各地都有燒賣,但相對江浙一帶的糯米餡料,廣東的燒賣則花樣繁多。其用雞蛋液、水和面作皮,豬肉、蝦肉、蟹黃、冬菇作餡,捏成石榴花形,蒸制而成。外表美觀,狀似鮮花,味道鮮香皮薄,美味可口。

第一次去廣式茶樓喝早茶,點心不標價隨便拿,吃完結賬我蒙圈了

【古法馬拉糕】

古法馬拉糕是由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發酵三日,最后放在蒸籠蒸制而成。馬拉糕趁熱吃最好,口感和蛋糕有得一拼,可以說是不用烤箱的蒸蛋糕,而且甜而不膩,特別香軟!

第一次去廣式茶樓喝早茶,點心不標價隨便拿,吃完結賬我蒙圈了

【糯米雞】

這糯米雞分量實在,捧在手心熱乎乎的,用手指掀開荷葉的那一瞬間熱氣騰騰,和一股荷葉香撲鼻而來,帶著肉肉的香刺激我的嗅覺!眼看著一塊素白的糯米,輕咬一口,瞬間里面豐富的內餡就“暴露”出來了。發現內餡好豐富,讓人等不及想趕緊咬下第二口。只見油光閃閃的雞肉和糯米融合在一起,糯米飯充分吸收了肉汁的鮮美,雞肉又融入了飯粒的香甜,肉香濃郁,不油不膩,真是美妙!

第一次去廣式茶樓喝早茶,點心不標價隨便拿,吃完結賬我蒙圈了

【廣式腸粉】

吃了這么多,我的胃已經很滿足了,但是看到這腸粉,還是忍不住點了。腸粉的分量真的不大,一盤只有幾條腸粉,大男人表示不夠吃呀!腸粉吃起來滑潤可口,有一種入口即化卻又有一點筋道的感覺,每天早上來一份熱騰騰的腸粉,能喚醒一天美好的清晨時光!

第一次去廣式茶樓喝早茶,點心不標價隨便拿,吃完結賬我蒙圈了

【艇仔粥】

一碗正宗的艇仔粥是要用魚骨熬粥底,里頭還要加入新鮮的生魚片、魷魚絲、海蜇等海量食材。最后放上幾顆又香又脆的炸花生、一小把蔥花和幾塊油條圈,攪拌均勻,就可以開吃了。輕輕舀起,米粥掛羹,滑過舌頭,到了胃里,有一種說不出的舒暢!

來源:www.toutiao.com

推薦閱讀