雞蛋這樣做早餐,孩子一頓能吃3!清香柔軟營養足,比面包漢堡強

第一美食 2020-08-24 檢舉

大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛有更多的家常菜供大家參考!

對于大多數上班族和學生黨來說,安心享受早餐是一件奢侈的事情,在繁重的工作和學業的壓力下,幾乎每一刻都在爭分奪秒,稍微有點時間就想瞇一會養精蓄銳,然而一天中最重要的早餐往往敷衍了事,雖然理解你們頂著巨大的壓力、砥礪前行,但身體才是革命的本錢,早餐更是不容忽視。

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今天,我就給大家帶來看一款非常簡單的早餐餅,幾個雞蛋攪一攪、輕松做早餐,無需揉面和面等繁雜的步驟,煎出來的雞蛋餅清香營養、適合全家胃口。

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【雙色雞蛋餅】

1.首先,我們準備幾個雞蛋,把蛋清和蛋黃分離、分別放在不同的碗中。

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2.小蔥葉洗干凈切成蔥花,和蛋清放在一起;幾個紅椒從中間破開、切成小粒,和蛋黃放在一起。

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3.然后分別在兩個碗中加入食鹽和水淀粉攪拌均勻,水淀粉能使蛋液更加的嫩滑有韌性,這樣煎的時候不容易碎。

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4.電餅鐺燒熱、均勻刷上植物油,油溫五成熱時先倒入雞蛋黃攤成薄餅,開小火烙2分鐘,讓蛋黃全部凝固。

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5.然后把蛋黃餅卷起來,不要卷完、留出一個邊,把蛋清倒入鍋中,讓蛋清和蛋黃餅連接在一起,保持小火再煎2分鐘。

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6.蛋清全部凝固、煎熟以后一起卷起來,我們簡單又營養的雙色蛋卷就能出鍋了。

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7.把它切成均勻小塊,擺放在盤中即可食用。也可以在蛋液中加一些蔬菜丁,營養更加豐富。

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好了,這道好吃又好看的雙色雞蛋餅就做好了,喜歡的朋友趕緊試試吧。

來源:www.toutiao.com

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