黃豆雞爪湯家常做法,簡單的食材,滿滿的膠蛋白,味道超級的好喝

大V的美食 2020-09-05 檢舉

我的家常廚房家常菜,在日常生活中,我們一日三餐都是少不了的。而在家里自己動手烹調菜肴美食,也是比較常見的做法。

比如煲湯在家常菜中也是很普遍的,有不少家庭在日常餐桌上,都有飯前喝湯的習慣。而煲湯則需要一定的時間,所以都要提前做準備好材料。

黃豆雞爪湯家常做法,簡單的食材,滿滿的膠蛋白,味道超級的好喝

黃豆煲雞爪

而黃豆營養豐富,蛋白質含量高,不含膽固醇,是拿來煲湯的一種好食材。常見的做法有黃豆煲豬腳、黃豆煲筒骨、黃豆煲鴨爪、黃豆煲雞爪等。

今天就給大家分享一道黃豆煲雞爪的家常做法,食材很簡單,味道非常好喝。

所需要的食材:黃豆100克、雞爪300克,蒜米2個,生姜1小顆,適量鹽、海鮮粉。

黃豆雞爪湯家常做法,簡單的食材,滿滿的膠蛋白,味道超級的好喝

雞爪300克

首先要浸泡好黃豆。要把黃豆清洗干凈,放入一個空碗里,加入足量的清水,浸泡4個小時左右,這樣黃豆會膨脹變大一些,熬制黃豆就容易煮一些。

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黃豆

第二步熬制黃豆。把浸泡好的黃豆倒入一個砂鍋里,加入足量的清水,先開大火煮開之后,調小火熬煮慢燉40分鐘左右。

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熬制黃豆

第三步處理好雞爪。在熬燉黃豆的時間里,把雞爪清理干凈,把雞爪的指甲全部剪掉。然后起鍋倒入清理好的雞爪,加入足量的清水,放入適量的生姜片,大火煮開后撈出瀝干水分備用。

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處理好雞爪

第四步黃豆燉雞爪。用砂鍋熬燉黃豆30分鐘時間到,打開鍋蓋,倒入處理好的雞爪,放入適量蒜米、生姜、鹽,蓋上鍋蓋開大火煮沸開后,再調到小火慢燉20分鐘,最后加入適量海鮮粉提鮮即可上桌。

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黃豆燉雞爪

這樣一道家常黃豆煲雞爪就做好了,非常簡單的食材,滿滿的膠蛋白,味道超級的好喝。

雞爪在菜市場上也是比較常見的食物,但大多時候都是涼拌著吃,或者是燒烤著吃。少有人拿來煲湯喝,那是因為煲湯太麻煩,而且還需要時間來烹調。

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實際上,黃豆煲雞爪這一道湯品,口感的確非爽滑,味道同樣是非常不錯的。而且非常有營養的,對身體的滋補功效也很不錯的。不管是男女老少,平時能經常喝到這道湯品的話,對身體都是非常有益的。

來源:www.toutiao.com

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