《中餐廳4》火爆開播,成為大家的做飯寶典,你被哪道菜饞哭了?

廚娘小寧 2020-08-31 檢舉

《中餐廳》火爆開播,成為了大家的做飯寶典,你被哪道菜饞哭了?

不知道大家有沒有看最近爆火的《中餐廳第四季》,被觀眾朋友一致好評,這一季中餐廳在畫面和內容方面做足了功課,大家不僅可以看到長江的風景,最主要的是成為觀眾心中美食圖鑒和做飯寶典,美食的制作步驟十分清晰,廚房小白都能跟著做出美味,你最想吃的是哪道菜呢?

1、小炒肉

小炒肉是湖南省的一道名菜,麻辣鮮香,口味嫩滑,以青椒、紅椒和五花肉為原料,吃起來特別的有食欲,是一道超棒的下飯菜。這小炒肉一般選用肉質比較細嫩的豬肉,最好是“隔紗”五花肉,喜歡吃辣的還可以加入干尖椒提味,鮮香麻辣,怎么吃都不膩人。

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2、神仙雞

這神仙雞是林大廚頗受好評的一道拿手菜,這神仙雞的制作方法,大家看到后會覺得這菜非常的繁瑣,需要的材料也是非常的多種多樣,但是和名字一樣,吃過的人會愜意快活,宛若神仙。其中豬蹄的加入使得這道菜變的充滿了膠原蛋白,而雞選用了宜昌下牢溪當地三樣的肥嫩雞仔,肉質鮮嫩,咬一口咸味回甜,香糯嫩爽,唇齒留香,連美食家“蘇軾”都贊不絕口,起名“三游神仙雞”。

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3、梅菜扣肉

這梅菜扣肉常稱之為燒白,地域不同名稱也不盡相同,這道菜作為中華民族傳統美食,被大家十分喜愛,這五花肉經過油炸和蒸煮以后,吸飽了湯汁,再搭配上梅干菜的醇香,吃起來完全沒有肥肉的膩味,這兩種食材的搭配非常的完美,需要提醒大家的是,在吃這道菜的時候,一定要多煮一些米飯哦,否則米飯會不夠吃的。

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4、酸奶小丸子

這酸奶小丸子是林大廚自制美食,制作方法也不復雜,就像林大廚說的,這道菜是準們為小孩子準備的,當然,最辛苦的就是黃店長了,這肉餡剁起來是費了一身的力氣,這道菜被小朋友們吃的津津有味。

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5、魚香茄條

這魚香茄條是非常受歡迎的家常菜之一,百吃不厭,尤其在北方,大小餐館都有,色澤鮮艷,酸甜可口,開胃下飯,尤其小朋友,魚香味的菜品是他們的最愛,好吃又下飯,米飯又要多吃一碗了。

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6、青豆炒蛋

這是許多百姓家中常吃的一道家庭版菜肴,烹飪方法十分簡單,營養搭配又非常合理色澤好看,口味宜人,爽口又開胃,熱量也不是很高,有利于減肥人士食用,這道菜在張亮大廚的手中炒出來好像顏值更高了呢。

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7、水煮魚

水煮魚也被稱之為水煮魚片,最早流行于重慶,通常采用新鮮的草魚為主要食材,配菜油豆芽和辣椒,以“油而不膩、辣而不燥、麻而不苦,肉質滑嫩”的特色,成功的成為了國民下飯菜。

來源:www.toutiao.com

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