香蔥蝦仁雞蛋羹,嫩滑鮮美,口感極佳,寶寶輔食必備

寶兒輔食坊 2020-09-02 檢舉

香蔥蝦仁雞蛋羹,嫩滑鮮美,口感極佳,寶寶輔食必備

說起雞蛋,相比大家都不陌生,是我們餐桌上最常見的。煮雞蛋,炒雞蛋,蒸雞蛋羹更是我們平常最常做的。我家餐桌上每天都會有雞蛋的身影。是因為我家二寶特別喜歡吃雞蛋。不管怎么樣的烹飪方式,都應想不到她吃雞蛋的熱情。反正我們也是習慣了。不管怎怎么做。每天餐桌上都會有雞蛋的。不過最常做的就是煮雞蛋和蒸雞蛋羹。久而久之,我做了好多種雞蛋羹。今天就跟大家分享一下我閨女最喜歡的香蔥蝦仁雞蛋羹的做法吧!

食材:雞蛋 3個 小香蔥 半根 鮮蝦仁 4個 鹽 1小勺 雞粉 1小勺

步驟:

1、雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻

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2、蛋液中加入放涼的白開水,繼續攪拌均勻

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3、篩網過濾蛋液,撇掉多余的浮沫

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4、小香蔥切碎備用,清洗干凈的蝦仁切塊備用

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5、將切好的香蔥、蝦仁均勻撒入雞蛋液中,加入適量的雞粉和鹽,攪拌均勻

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6、蛋液稍微放置一會,蓋上保鮮膜,用牙簽在保鮮膜上扎幾個小洞

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7、冷水上鍋,中火蒸15分鐘左右即可出鍋

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8.放涼后就可上桌食用啦

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也可根據寶寶的口味添加其他的調味品。蝦仁本身就鮮嫩鮮美,不必在家其他的佐料,寶寶就吃的意猶未盡。每次做這道雞蛋羹,閨女就能吃到舔碗底。寶媽們也一起學起來吧。

來源:www.toutiao.com

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