1塊南瓜3個紅薯,教你新鮮的做法,比炒著好吃百倍,孩子超愛吃

小雄美食 2020-08-23 檢舉

大家好,南瓜是我們生活中一種很常見的蔬菜食材。如今已越來越接近9月份,這個時候就是南瓜成熟的時候,南瓜成熟以后顏色發黃,而且營養價值很高,也被稱之為蔬菜之中的營養之王。它具有很高的維生素成分,以及碳水化合物,還有多種的營養成分和微量元素,能起到很好的抗衰老、防癌、抑制病毒等作用。

同時,南瓜是一種非常好保存的瓜類,只需將其放到干燥的地方進行保存,少說也得能放上一兩年而且南瓜不會變質。南瓜味道帶有一定甘甜,在對其進行制作的時候,炒、蒸、煮等多種做法,都可以。

1塊南瓜3個紅薯,教你新鮮的做法,比炒著好吃百倍,孩子超愛吃

日常生活中的人們在吃南瓜的時候,都喜歡將其做成南瓜餅,南瓜粥或者是南瓜湯,這幾種做法是最常見的。在對南瓜進行食用的時候,是非常適合大眾人群的,并沒有需要忌諱的地方,不管是大人、老人、小孩,我們都可以吃。尤其是對于那些有三高的人,一定要多吃一些。

對于南瓜美食的制作,我今天要給大家分享的是一道新吃法,只需簡單搭配三個紫薯,就能讓做出來的南瓜,比炒著吃的味道好吃上百倍。味道好吃的同時,還非常好看,讓人一學就能會。

1塊南瓜3個紅薯,教你新鮮的做法,比炒著好吃百倍,孩子超愛吃

美食:【南瓜紫薯包】

【準備食材】:南瓜、紫薯、糯米面粉、白糖、枸杞

【制作步驟】

1、首先我們要準備一個小一點的南瓜,大概一斤左右。準備好的南瓜,我們要對半切開,用手把南瓜里面的瓜瓤摳掉,再用削刀削去南瓜皮。南瓜皮是非常老的,如果不將其弄掉的話,容易影響到做出來的包子口感。接著把南瓜清洗干凈,切成薄片備用。

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南瓜準備好以后,我們還要準備三個大小相等的紫薯,準備好的紫薯,也要將其外皮削掉。接著把紫薯清洗干凈,切成薄片狀以后裝入碟中,然后把準備好的南瓜和紫薯,通通放入蒸鍋中,用大火將其完全蒸熟,蒸的時間大概15分鐘就可以了。

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2、蒸好以后的南瓜和紫薯,我們要將其從蒸鍋中取出。然后準備一個大碗,把南瓜趁熱倒入大碗中,并用鍋鏟將南瓜給碾碎成南瓜泥。在對南瓜泥進行準備的時候,盡量將其碾壓的越碎越好,碾碎后放到一旁晾涼待用。然后我們要把紫薯也裝進大碗中,并加入少許蜂蜜或者是白糖,碾碎成紫薯泥。

準備好的紫薯泥,待其晾涼以后,我們需要下手將紫薯,揪成小團狀并放到手中,將其團圓制作成紫薯球。紫薯球做好以后,這時的南瓜泥也被晾涼了,我們要往南瓜泥中加入適量的糯米粉,把它和南瓜泥攪拌均勻,攪拌出棉絮狀。

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3、往南瓜泥中加入糯米粉的時候,要分少量多次去進行,以免糯米粉加入太多。南瓜泥本身富含豐富水分,在加入糯米粉以后,就不用再加入清水了。攪拌好以后的南瓜泥和糯米粉,我們需要將其從碗中取出,并用手對其進行揉捏,將其揉成面團以后,再揉成長條狀。最后用刀分成大小相同的小面劑子。

準備好的小面劑子,我們需要將其用手團圓,并用手按壓成南瓜餅。然后把準備好的紫薯球包入南瓜餅中,再用手將其團圓,接著準備一根牙簽,用牙簽在南瓜包的表面,按壓出一些紋理,再在正中間

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