病毒離開人體也能活,用凍肉做試驗,研究人員有了一個重要發現

健康plus 2020-08-24 檢舉

想必不少人都聽說過在進口的凍蝦外包裝以及進口凍雞翅樣本表現檢測出新冠病毒陽性的消息吧。在之前的文章中也提到過,之所以出現這種情況,跟國外嚴重的疫情以及冷鏈傳播大概率相關。一些網友比較好奇,新冠病毒離開人體之后還能存活嗎?它們在冷藏的肉類以及海鮮類食品中能夠存活多久?有研究人員做了相關實驗有了一個重要發現,得出了新冠病毒在上面存活的時間。

病毒離開人體也能活,用凍肉做試驗,研究人員有了一個重要發現

據英國媒體報道,新加坡的研究人員從超市中挑選出鮭魚、雞肉和豬肉,隨后將它們切成薄片,注入病毒后冷凍了起來。冷凍溫度在零下4度到零下20度之間,研究發現21天后,這些肉和魚上面依然殘留有病毒。也就是說新冠病毒在冷凍的肉類或海鮮上至少存活了3周時間。

科學家推測稱,有些長期沒有出現新冠肺炎患者的國家會爆發疫情的原因或許能解釋通了。研究人員還表示,被污染的食物不是主要感染途徑,但將受污染的物品運送到未受病毒感染的地方可能會引發疫情。在已經明顯控制住新冠肺炎疫情的地方,需要重新調查一下出現小規模疫情的原因。比如有些地方好幾個月都沒有新增病例,但最近卻出現了小規模的疫情,這種需要進行流調以發現感染的原因。

病毒離開人體也能活,用凍肉做試驗,研究人員有了一個重要發現

不過這些研究人員也表示上面的推測只是一個重要的假設,不以最壞的惡意揣測別人,或許只是因為在不知情的情況下在加工或運輸的某個環節沾染上了新冠病毒。有些疫情嚴重的國家無癥狀感染者數量龐大,他們如果不進行核酸檢測無法得知自己感染了新冠病毒,在這種情況下如果從事肉類和海鮮類加工工作,則大概率會讓外包裝或肉類上沾染病毒。因此,劍橋大學獸醫學系系主任詹姆斯·伍德教授在接受英國媒體采訪時表示,由于新冠病毒正在肆虐,應該鼓勵出現癥狀的人不要再去加工廠上班了,同時對與食品接觸的員工進行核酸檢測,以確保他們是安全的。

病毒離開人體也能活,用凍肉做試驗,研究人員有了一個重要發現

英國已經關閉了幾家出現小規模疫情的肉類加工廠,除了英國之外,德國、美國、巴西等國家也都出現過類似的情況。不管是海鮮還是肉類加工廠,潮濕冰冷的環境、密集的人員等條件確實給新冠病毒的擴散提供了較好的生存空間,出現小規模的聚集性疫情也不難理解了。

還是那句話,新冠病毒在全世界沒有徹底被控制住,其他國家多多少少都會受影響。就拿與大家息息相關的飲食來說吧,以后可能還會聽到從進口類的冷凍食物外包裝上檢測出新冠病毒的消息,但不用太過于慌張了。在目前的情況下,相關部門對進口食品的檢測力度只會嚴不會松。但咱們在處理吃的東西時,切記不要食用未經煮熟的食物,以防萬一。另外,不管什么情況下,都不要用沒有清洗干凈的手部去摸鼻子和嘴巴,以防接觸性傳播。

病毒離開人體也能活,用凍肉做試驗,研究人員有了一個重要發現

新冠疫苗或許在不久的將來就要與大家見面了,但疫苗并不是萬能藥,需要和有效的防控措施相結合才能發揮效用。所以即便以后有疫苗了,大家該做的預防措施還是要做,

來源:www.toutiao.com

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